Eliane: het nieuwe gastronomische adres van Kobe in Brussel

Eliane: het nieuwe gastronomische adres van Kobe in Brussel

30 oktober 2024

Kobe Desramaults, de Belgische chef-kok die bekend staat om zijn vernieuwende concepten, bereidt een nieuw gastronomisch adres voor in Brussel. Na zijn terugkeer uit Sicilië lanceert hij het nieuwe project Eliane. Dit intieme restaurant met 18 plaatsen opent zijn deuren in december in de Sint-Laurentstraat, vlak naast het Belgisch Stripcentrum en niet ver van de emblematische Voedingsmarkt De Wolf. Het concept wil een culinaire ervaring bieden waarbij kwaliteitsproducten centraal staan, in een warme, opgeruimde omgeving. Kobe wil opnieuw contact leggen met een Belgisch cliënteel en ziet Eliane als een ruimte voor culinaire verkenning, waar authenticiteit en een passie voor lokale producten centraal staan.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Eliane (@elianerestaurant)

In een stad als Brussel, waar de gastronomische scene bloeit, zou Eliane een mijlpaal kunnen worden. Het zal waarschijnlijk Kobe's unieke handtekening dragen: een minimalistische keuken, resoluut gericht op seizoensgebondenheid en puurheid van smaak. Zijn carrière is indrukwekkend in zijn diversiteit, van zijn begin bij het niet te missen In De Wulf in Dranouter tot zijn laatste ervaringen in Europa.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Kobe Desramaults (@kobedesramaults)

Reserveringen voor Eliane zijn al open, dus mis de kans niet om vanaf december te genieten van deze exclusieve culinaire ervaring !