Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un(e) F&B Outlet Manager, pour son client à Bruxelles, un restaurant haut de gamme faisant partie d’un Club Privé situé au cœur de Bruxelles.
e restaurant du club est un espace convivial où la gastronomie rencontre la détente. Nous cherchons un F&B Outlet Manager passionné pour dynamiser notre concept et offrir une expérience culinaire inoubliable aux membres.
Votre Mission :
En tant que F&B Outlet Manager, vous serez le pilier central reliant la salle et la cuisine. Votre objectif principal sera de garantir l’exécution parfaite des services et de faire évoluer continuellement le restaurant. Vous coordonnerez également l’offre culinaire pour les événements organisés au club, en collaboration étroite avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle.
Vos Responsabilités :
- Superviser et accompagner 2 serveurs et 1 chef de cuisine, en assurant une coordination fluide et un service de qualité.
- Proposer des concepts culinaires et boissons innovants pour les événements, en collaboration avec l’équipe de notre client.
- Mettre à jour la carte dans le système de caisse Plug & POS et fixer les prix des plats avec le chef de cuisine.
- Assurer une présence en salle pour un service impeccable, superviser l’organisation et proposer des techniques de vente efficaces.
- Gérer l’offre de boissons, veiller à l’approvisionnement, au réassort et au stockage adéquat.
- Veiller à l’uniformisation du service et contrôler scrupuleusement les normes de nettoyage en cuisine et en salle.
- Établir et gérer les plannings pour assurer une organisation optimale et une couverture des services.
- Expérience significative dans la gestion de restaurant, idéalement dans des environnements similaires.
- Leadership et passion pour dynamiser l’offre culinaire et garantir une expérience client irréprochable.
- Capacité à gérer une équipe et à proposer des concepts innovants.
- Horaires : Du lundi au vendredi, service de jour de 8h à 21h, avec possibilité de prestations en soirée et le week-end selon les besoins.
- Localisation : Poste situé au centre de Bruxelles, dans un environnement dynamique et créatif.
- Avantages : Repas fournis pendant le service, transports remboursés.
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À propos de nous
Hospitality Talents est une agence de recrutement spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et qui se consacre à trouver et à recruter les meilleures profils du marché. Nous nous engageons à recruter des professionnels qualifiés et expérimentés pour pourvoir les postes vacants dans votre hôtel ou restaurant. Notre mission principale est de répondre aux besoins des hôteliers et des restaurateurs en leur sélectionnant des candidats compétents et correspondant à leurs attentes.